Ciao a tutti, anch'io avevo lo stesso problema che non riuscivo a disinstallare dei temi perché non apparivano
in: Menu/Strumenti/Gestione Applicazioni.
Premetto che i temi erano installati nella memoria telefono e non sulla memory card, e che questo problema
l'ho riscontrato dopo aver effettuato un deep reset (*#7370#) e ripristinato le impostazioni dal file backup
che avevo creato sulla memory card prima di resettare.
Per risolvere questo problema non ho fatto altro che riprendere i file d'installazione dei temi, che
fortunatamente conservo ancora in una cartella sul PC, ed installarli di nuovo sempre in memoria telefono; a
questo punto sono andato in: Menu/Strumenti/Gestione Applicazioni, ho eliminato i temi appena installati, sono
entrato in Menu/Strumenti/Temi e...

sono spariti!!!
Quindi, se non avete i file con cui avete installato i temi vi consiglio di ricercarli in rete e poi seguire i miei
suggerimenti.
Spero di essere stato d'aiuto.